شباب الخبنة
أخي الزائر / أختي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول الى منتدى شباب الخبنة اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى

ملحوظة :
الاقسام مفتوحة للمشاهدة و النقل فلا تبخل على عضو اعطى من وقته ليقدم لك الموضوع الذي تريد بأن تسجل في المنتدى و تشكره
شباب الخبنة
أخي الزائر / أختي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول الى منتدى شباب الخبنة اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى

ملحوظة :
الاقسام مفتوحة للمشاهدة و النقل فلا تبخل على عضو اعطى من وقته ليقدم لك الموضوع الذي تريد بأن تسجل في المنتدى و تشكره
شباب الخبنة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شباب الخبنة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
تنبيه عاجل ****ننصح جميع أعضاء منتدى شباب الخبنة بما فيهم الأعضاء و المشرفون و المديرون أن يتفحصوا ايميلات بياناتهم الشخصية في منتدى شباب الخبنة وان اتضح لهم ان الإيميل المستعمل في هته البيانات غير صحيح ولا تواجد له على ارض الواقع أن يغيروه بايميل آخر حقيقي و فعال حتى يتجنبوا حدوث اي مشكل اثر تعميم التجديد المذكور قريباً ان شاء الله وكل من يدخل بأميل غير صحيح لا يستطيع الدخول بعد ايام فستغلوا الفرصة وأفحصوا أميلاتكم وشكرا على تفهمكم ومرحبا بكم معنا.

 

 ماهي فوائد البامية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نضال
مدير عام
مدير عام
نضال


الدولة : الجزائر
الاوسمة : ماهي فوائد البامية 1301424725641
ذكر عدد المساهمات : 2500
تاريخ التسجيل : 19/09/2010
العمر : 44

بطاقة الشخصية
جدول: 0

ماهي فوائد البامية Empty
مُساهمةموضوع: ماهي فوائد البامية   ماهي فوائد البامية I_icon_minitimeالأربعاء مايو 25, 2011 12:29 pm

فوائد البامية

ماهي فوائد البامية 539232women

البامية
ليست لذيذة فقط إنما أيضا غنية بالألياف والمعادن وفيتامين أ وج, قليلة
السعرات الحرارية, مفيدة للأمعاء وتساعد على التخلص من الكولوسترول إليكم
أهم سبع فوائد للبامية وتوصيات لطرق التحضير


سهى خوري – عزيزة



ماهي فوائد البامية 20_19056

للبامية تاريخ طويل يبدأ في مصر قبل عهد
كليوباترا، ويعتقد أنها انتشرت الى اجزاء كثيرة من العالم خلال تجارة
الرقيق عبر المحيط الأطلسي بين القرون السادس عشر الى التاسع عشر. وخلال
الحرب العالمية الثانية ، أدى نقص حبوب البن الى اللجوء الى بذور البامية
كبديل للقهوة. ومنذ ذلك الحين ، لم تختفي شعبية البامية حيث أنها تتوفر
في جميع الأسواق في جميع أنحاء العالم وعلى مدار السنة.



وفيما يلي أهم سبع فوائد للبامية:


1. السعرات الحرارية: كسائر الخضار، تعتبر البامية منخفضة جدا نسبيا في
السعرات الحرارية ، حيث توفر قفط 30 حوالي 25 سعر حراري في نصف كوب من
البامية المطبوخة و 33 سعر حراري لكل كوب من البامية النيئة. ومن الجدير
بالذكر أن مستوى السعرات الحرارية للبامية يرتفع بشكل ملحوظ لدى قليها،
حيث تضيف كل ملعقة كبيرة واحدة من الزيت 90 سعر حراري! ومن هذا المنطلق،
من المهم تجنّب قلي البامية.



2.
الامساك: تساعد ألياف البامية على إعادة امتصاص الماء في الأمعاء مما
يمنع الإمساك والغازات والانتفاخات. وخلافا لنخالة القمح القاسي الذي يمكن
أن يهيّج الأمعاء ، فإن لزوجة البامية وطابعها الزلق يلين الجهاز الهضمي
ويسهل القضاء على الامساك بشكل مريح.




3.
الكولسترول: ألياف البامية تربط الكولسترول الزائد والسموم الأيضية وفائض
العصارة الصفراوية ليتم التخلص منها مع فضلات الجسم عن طريق الخروج.




4.
صحة الأمعاء: البامية تسهل انتشار البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي
تشكل خط الدفاع الأول في الجسم ضد الجراثيم وكذلك تقوم هذه البكتيريا
بتخمير الطعام ويشار إليها ب "البروبيوتيك".




5. القولون: وتشير الدراسات الى أن استهلاك البامية مرتبط بانخفاص في احتمالات الاصابة بسرطان القولون.



6. المعادن: البامية أيضا مصدر جيد لعديد من المعادن مثل الكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم.



7.
الفيتامينات: تحتوي البامية على فيتامين أ الضروري للرؤية وللأغشية
المخاطية ولصحة الجلد، فيتامين ج الضروري لتكوين مركب الكولاجين ولتقوية
جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات ، وكذلك حامض الفوليك. ان استهلاك
الأغذية الغنية بحامض الفوليك، وخصوصا خلال فترة ما قبل الحمل، يساعد على
تخفيض احتمالات الاصابة بنوع خاص من التشوهات الخلقية للجنين. اضافة الى
ذلك، تحتوي البامية على فيتامينات ب وكذلك على كميات جيدة من فيتامين ك.




توصيات لطرق التحضير


من أجل الحفاظ على الخصائص الغذائية المميزة للبامية، ينصح بالامتناع عن
قليها واستبداله بالسلق أو بالشي في الفرن كبديل. ولمن يرغب بتقليل درجة
اللزوجة في البامية، ينصح بتجفيفها عن طريق تعريضها المباشر في الشمس قبل
طهيها.



سهى
خوري – عزيزة اخصائية تغذية في خدمات الصحة الشاملة كلاليت العيادات
التخصصية الشيخ جراح القدس ومديرة منتدى الحمية والتغذية السليمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://kbna.yoo7.com
 
ماهي فوائد البامية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ماهي الاستخارة ؟
» ماهي الموميـــــــاء
» ماهي الاصلاحات التي تقترحها أنت
» ماهي اصعب كلمة في حياتك
» هل تعرف ماهي ( دولة بروناي ) دار السلام ؟؟

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب الخبنة :: عيادة المنتدى :: ركن التداوي بالاعشاب-
انتقل الى: