سكان الرقيبة يقاومون الحر و العطش بالوزوازة

]سكان بلدية الرقيبة على وجه الحصر وبمجرد دخول فصل الصيف الذي تقارب درجاته 50 مئوية، يكافحون عطشهم بمشروب تقليدي مصنوع محليا متكون من خليط أعشاب طبية يصل عددها قرابة 40 عشبة، حاصل على أكبر شهرة لدى الرقيبين، يطلق عليه محليا باسم ''الوزوازة''• فتجد السكان خلال هذه الأيام يتوافدون بكثرة على محلات بيع الأعشاب الطبية خاصة في محلات بيع الأعشاب الطبيعية وعند دخولك المحل تجد الاشخاص الذين في المحل يطلقون العبارة الأكثر تداولا على الألسن•• ''هل توجد الوزوازة؟'' وهل هي مصنوعة بالحلبة أم بماذا، حيث تتعدد نكهاتها لكل حسب ذوقها

كما يقبل عليها الصغير والكبير بالإضافة إلى مختلف شرائح وأطياف المجتمع السوفي طبيبا كان أو معلما لتيقّنهم بالمنافع التي تحتويها الوزوازة، كما تساعد في القضاء على بعض الأمراض الداخلية على غرار الغازات وآلام البطن وتجدها في معظم بيوت الرقيبة تقدم في شكل شراب بارد وفي مختلف الأوقات لإطفاء ومحاربة العطش الشديد•

و''الوزوازة ''هي عبارة عن خليط لأزيد من 40 عشبة، ولعل أهمها الإكليل الذي يعتبر الأساس، بالإضافة إلى الحلبة، ولإضفاء طعم الحلاوة على هذه الخلطة فيجب توفير البسباس، حبة حلاوة، القنطس، سلك جبيل والقرفة• أما بالنسبة للذوق هناك المرور، الحناء، العرعار، الكمون، القرنفل، الورد، النعناع، الخزامى، المردقوش، الكسبر والكروية فهي تستعمل لإعطاء النكهة أو المذاق كلا حسب ما يشاء، بالإضافة إلى احتوائها على الشعير، الفول والحمص حتى تعطيها بعض الغازات نوعا ما• وأوضح صاحب المحل بأن جل الأعشاب المستعملة هي متوفرة بكثرة في ولاية الوادي وفي نفس الوقت أسعارها في متناول الجميع•

أما عن طريقة تحضيرها فتجمع الأعشاب كلها في كيس مصنوع من القماش اللين أو الخفيف الذي تكون به مسامات كبيرة تسمح بتسرب الماء بداخلها بسهولة وكيس ثاني يوضع به الشعير، القمح والحمص بالإضافة إلى كيس ثالث يحتوي على كمية من التمر، لإعطاء طعم الحلاوة للخلطة•

موضوع: عبدالله الثلاثاء أكتوبر 26, 2010 3:40 am

بارك الله فيك اخي على هذه المعلومة انا سوفي ولم اسمع باخبار بلادي من قبل لم اجد اخبار مثل هذه كنت مسجل في منتدى العقلة ومكانش هذه المواضيع الجميلة انا اعرف الوزوازة نستعملها الا في شهر رمضان ولم اسمع بالرقيبة يستعملونها عند دخول الصيف كلو . lol!

» تزامنا مع اضراب الطاقم الطبي سكان الرقيبة بالوادي يحتجون ضد تردي الخدمات الصحية
» سوف..موطن الفكر الحر
» سكان الخبنة وباقوزة يطالبون بانجاز الطريق الرابط بين القريتين.
» غريبة في الرقيبة
» شيء من تاريخ الرقيبة؟