شباب الخبنة
أخي الزائر / أختي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول الى منتدى شباب الخبنة اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى

ملحوظة :
الاقسام مفتوحة للمشاهدة و النقل فلا تبخل على عضو اعطى من وقته ليقدم لك الموضوع الذي تريد بأن تسجل في المنتدى و تشكره

شباب الخبنة


 
الرئيسيةالتسجيلدخول
تنبيه عاجل ****ننصح جميع أعضاء منتدى شباب الخبنة بما فيهم الأعضاء و المشرفون و المديرون أن يتفحصوا ايميلات بياناتهم الشخصية في منتدى شباب الخبنة وان اتضح لهم ان الإيميل المستعمل في هته البيانات غير صحيح ولا تواجد له على ارض الواقع أن يغيروه بايميل آخر حقيقي و فعال حتى يتجنبوا حدوث اي مشكل اثر تعميم التجديد المذكور قريباً ان شاء الله وكل من يدخل بأميل غير صحيح لا يستطيع الدخول بعد ايام فستغلوا الفرصة وأفحصوا أميلاتكم وشكرا على تفهمكم ومرحبا بكم معنا.

شاطر | 
 

 سلطة البطاطا مع البادنجان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أيمن
عضو جديد
عضو جديد


ذكر عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 28/01/2011
العمر : 20

مُساهمةموضوع: سلطة البطاطا مع البادنجان   الثلاثاء فبراير 01, 2011 5:50 am


[color=black]
بطاطا كبيرة
باذنجان2 رومي
فلفل اخضر
بصل أحمر حجم كبير
ملعقتين بقدونس مفروم
ملعقتين ثوم مفروم

ملعقة صغيرة كمون مطحون

كوب/4 زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل أحمر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
كوب/2 صلصة طحينة




تسلق البطاطا2/1 في ماء حتى تنضج ثم تقشر وتقطع حلقات سماكتها حوالي


يوضع الباذنجان مباشرة على نار متوسطة حتى تشوى قشرته الخارجية


يقشر الباذنجان ويقطع إلى نصفين وتنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر
يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانبا ويخلط بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه


يقلب الفلفل الأخضر على نار مباشرة حتى تشوي قشرته الخارجية
يوضع الفلفل في كيس من البلاستيك لمدة خمس دقائق ثم يقطع نصفين ويتخلص من البذر والقشر ويقطع إلى مربعات صغيرة


يقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ويحمر في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق


يخلط الباذنجان والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس والطحينة جيداً وتتبل المواد بالملح والفلفل


يخلط الثوم المفري وزيت الزيتون المتبقي والكمون المطحون
ترص حلقات البطاطا وترش بخليط الزيت والثوم والكمون ويوضع سلطة الباذنجان بالمنتصف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
****عبدالله****
مشرف عام
مشرف عام
avatar

الدولة : العراق
الاوسمة :
ذكر عدد المساهمات : 806
تاريخ التسجيل : 25/10/2010
العمر : 43
الموقع : حاسي خليفة

بطاقة الشخصية
جدول: 1

مُساهمةموضوع: رد: سلطة البطاطا مع البادنجان   الثلاثاء فبراير 01, 2011 3:32 pm

امممممممممممممم شوقتني اليها هذه الاكلة

الشهية شكرا لك اخي انتظر المزيد منك

من هذه الاكلات اللذيذة

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أيمن
عضو جديد
عضو جديد


ذكر عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 28/01/2011
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: سلطة البطاطا مع البادنجان   الأربعاء فبراير 09, 2011 10:23 pm

عفوا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لزهرلزهر
العضو المميز
العضو المميز
avatar

الدولة : الجزائر
الاوسمة :
ذكر عدد المساهمات : 286
تاريخ التسجيل : 26/10/2010
العمر : 42
الموقع : saaaaasi@yahoo.com

مُساهمةموضوع: رد: سلطة البطاطا مع البادنجان   الخميس فبراير 10, 2011 2:15 am

سلطة رائعة جدا كل اطباقك بنييييييييييييييييينة يا اخي ايمن انا بانتظار مواظيع لانك حقيقتا عظو نشيط اخوك لزهر سلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة البطاطا مع البادنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب الخبنة :: منتدى الطبخ والانشغالات المنزلية :: ركن الطبخ-
انتقل الى: